Гус Хиддинк родился 8 ноября 1946 года в Фарзевельде (Голландия). С 1967 по 1969 год Гус Хиддинк играл полузащитником за "Де Грасхаап", команду Голландии 1-го дивизиона. С 1970 по 1971 год его приглашают играть в команду, с которой он впоследствии добьется огромных успехов в качестве тренера - ПСВ Эйндховен (PSV).

С 1977 по 1981 год Гус играет за NEC, который дважды отдавал его в аренду: сначала Washington Diplomats в 1978-м, а потом San Jose Earthquakes в 1980-м.
В 1981 году Хиддинк становится ассистентом тренера "ДеГрафшап", а в 1984-м его приглашают в ПСВ в качестве помощника тренера.

После короткого периода в турецком "Фенербахче" (с марта 1990 по 1991 год) Гус проводит три года тренером "Валенсии", а с 1994 по 1998-й он тренирует сборную Голландии. В 1999-м Гус возглавлял мадридский "Реал", затем один месяц поработал в "Бетисе", после чего возглавил сборную Кореи, с которой пробился в полуфинал домашнего чемпионата мира.

С 2002 года вновь главный тренер ПСВ Эйндховен. Под его руководством ПСВ стал чемпионом Голландии в пяти сезонах, обладателем Кубка Голландии – четырежды, обладателем Суперкубка Голландии-2003, обладателем Кубка чемпионов в 1987-88. При этом в 2005 году Хиддинк параллельно возглавил сборную Австралии, которую вывел в финальную стадию чемпионата мира.

Гус Хиддинк стал первым тренером в истории, выведшим в полуфинал чемпионата мира две разные команды: восемь лет назад - Голландию, а четыре - Южную Корею.
Любопытно, что и в Корее, и в Австралии тренер получал прозвища.

Если австралийцы ласково называют его "гусем" (в переводе с английского имя Guus созвучно слову "goose", "гусь". - Прим, ред.), то корейцы пошли дальше. Однажды была высказана идея присвоить ему местное имя, что предлагается только очень уважаемым иностранцам. Если Хиддинка переименуют-таки, его имя будет звучать так - Хи Дун Гу. Созвучное его настоящей фамилии, оно и в переводе с корейского звучит удивительно подходяще - "счастливо поднимающийся к вершине".